Articolo

ENOGASTRONOMIA, IN USCITA IL LIBRO SULLE SPECIALITA' VALTELLINESI

18 Dicembre 2015 / 11:10
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327
Scritto da Redazione Orobie
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ENOGASTRONOMIA, IN USCITA IL LIBRO SULLE SPECIALITA' VALTELLINESI

18 Dicembre 2015/ 11:10
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Scritto da Redazione Orobie

Uscirà domani nelle librerie il nuovo libro "Il canto della terra" di Livio piatta e Augusta Corbellini, un volume dedicato alle ricette di Valtellina e Valchiavenna. Nelle sue 240 pagine spazio alle specialità enogastronomiche di queste valli, ricche di storia e tradizioni, dai vini e le vendemmie ai formaggi tipici.

Oltre alle tante ricette e ai consigli degli chef stellati della zona, ampio spazio anche al racconto del territorio, legato indissolubilmente alla cucina locale, per valorizzare queste terre e conquistare i turisti.