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Gerola, nuovo conduttore a Trona Soliva

13 Marzo 2017 / 16:31
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Scritto da Redazione Orobie
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Gerola, nuovo conduttore a Trona Soliva

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È di Forcola e ha 33 anni il nuovo conduttore dello storico alpeggio Trona Soliva, uno dei luoghi simbolo della tradizione casearia alpina, tra i più pregiati per la produzione del Bitto di Gerola (Sondrio). A Mosè Manni, cosiese, decano dei caricatori della valle, con alle spalle più di 70 stagioni di alpeggio e che ha cessato da poco l'attività, subentra il giovane imprenditore agricolo Claudio Bertolini

Il nuovo conduttore dell'alpeggio Trona Soliva, Claudio Bertolini, 33 anni, di Forcola

Il contratto tra il Comune di Gerola e l'impresa Bertolini è stato chiuso in municipio e già registrato. Per trovare un nuovo affittuario e caricatore a Trona Soliva era stata indetta asta pubblica dal Comune, sono pervenute quattro offerte ed è seguita l'aggiudicazione all'azienda agricola di Forcola. Bertolini salirà in Valgerola con le sue 46 vacche da latte e circa 15 manzi e vitelli, oltre a un piccolo gregge di capre orobiche. Il latte di capra orobica è utilizzato in misura definita per la produzione del Bitto d'alpe. Per l'operatore agricolo la voglia di fare partire la nuova produzione: “Prendiamo in conduzione un alpeggio storico – ha dichiarato Bertolini – è una bella esperienza anche per il prodotto che si fa nella zona, il Bitto, rinomato, da valorizzare al meglio”.

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