Bergamo capitale dei formaggi. Dal 17 al 20 ottobre, nell'ambito del progetto Forme, si tengono i World Cheese Awards. 

 4 giorni di degustazioni, mostre-mercato, laboratori e incontri con appuntamenti dedicati agli addetti ai lavori e al pubblico. A Bergamo arrivano i World Cheese Awards: oltre 3.800 formaggi in gara e operatori provenienti da tutto il mondo. Sul numero di Orobie di ottobre vi presentiamo i "nostri" vincitori degli anni scorsi e alcune delle eccellenze casearie lombarde.

Guarda l'intervista al presidente del Progetto Forme, Francesco Maroni; e all'esperta di cucina e storica collaboratrice di Orobie, Silvia Tropea Montagnosi.