La 113° edizione della Mostra del Bitto avrà modalità diverse a causa della situazione sanitaria. L'appuntamento è a Morbegno il 17 e 18 ottobre e sarà soltanto su prenotazione. 

Si comincerà con la "desmuntegada", il ritorno delle vacche dai pascoli estivi e poi tante occasioni per degustare il Bitto, conoscere la sua storia e le tradizioni legate a questo prodotto pregiato: eventi a tema, premi, menù dedicati, mostre e documentari. Per partecipare sarà però obbligatoria la prenotazione online. I posti, per garantire il rispetto delle norme anti Covid, sono limitati. 

Il tradizionale "calecc"che riproduce la lavorazione del formaggio e una serie di banchi d'assaggio e vendita gestiti dai diversi produttori aderenti al Consorzio di tutela Formaggi Valtellina Casera e Bitto, saranno posizionati in piazza. Anche in questo caso è previsto un accesso regolamentato previa prenotazione per fasce orarie.

Per consultare il programma completo: www.mostradelbitto.it