PRIMI ASSAGGI DELLA BIRRA ALLO ZAFFERANO

E' pronta la nuova produzione della Birra allo Zafferano OLG del Birrificio Via Priula, una realtà nata nell'ambito del progetto di promozione sociale in Alta Valle Brembana "Buone prassi". Lo zafferano Oltre la Goggia ha nel dal nome il territorio in cui viene prodotto; con il richiamo alla roccia tra Camerata e Lenna che segna l'inizio dell'Alta Valle. Questa preziosa spezia coltivata in montagna viene impiegata anche nel pane creato dal famoso panettiere-fotografo Baldovino Midali; ed ora nella birra. I primi assaggi questa sera alle 20 nel locale del Birrificio Via Priula di Sanpellegrino, con un menù tutto dedicato allo zafferano. L'iniziativa è promossa dall'associazione Gente di Montagna, che sostiene il progetto.