Bergamo per tre giorni capitale europea dei formaggi

"Forme, Bergamo capitale europea dei formaggi": da venerdì a domenica si tiene la rassegna che celebra il primato nazionale di questo territorio, conquistato grazie a ben nove formaggi Dop.

Tre giorni di eventi per gli addetti ai lavori e per tutti gli amanti dei prodotti caseari, che potranno conoscere e degustare le eccellenze bergamasche, comparate a "fuoriclasse" nazionali e internazionali. L'iniziativa è organizzata dall'associazione Promozione del Territorio, PG&W e Guru del Gusto. 

"Forme" prende il via venerdì alle alle 14 con l'apertura della mostra "Luxory Cheese" a Palazzo della Ragione, in Città Alta. Sotto i portici del Palazzo per tutto il fine settimana sarà allestito la mostra mercato dei formaggi italiani; mentre in piazza Dante si terranno degustazioni e momenti di spettacolo. 

Venerdì alle 18 all’ex Borsa merci è in programma il convegno dal titolo "Formaggio: una questione di classe", che farà il punto sullo stato dell’arte del settore caseario, nel cuore della provincia con la più vasta biodiversità in ambito caseario. A conclusione una degustazione di formaggi, vino Valcalepio e pane  e il voucher per accedere a "Forme in Centro". Sabato si terranno le finali di "Italian Cheese Award" alla presenza di Alberto Marcomini, uno dei più grandi esperti del settore. 

Degustazioni saranno proposte anche a  Palazzo Terzi  - in collaborazione con il ristorante "Da Vittorio"-  e nella sala dei giuristi di Palazzo della Ragione. 

Trovi il programma completo su: www.progettoforme.eu

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Redazione