Gorgonzola, sagra a quota 20

Da venerdì 14 a domenica 16 settembre nell’omonima città del Milanese va in scena la ventesima edizione della manifestazione dedicata allo storico formaggio. Tantissimi appuntamenti in calendario.

La Sagra del gorgonzola, a Gorgonzola, nel Milanese, compie vent’anni e torna più fresca e nuova che mai. E quest’anno la manifestazione si estenderà in zone inedite di Gorgonzola, per ricevere sempre più golosi e amanti dell’«oro bianco verde». Sono infatti oltre 400 i posti a sedere in più rispetto all’edizione scorsa, per rendere la sagra sempre più accessibile e accogliente.

Tutti i ristoranti, le gastronomie, i panifici, le gelaterie non si tirano indietro e festeggeranno insieme alla sagra il suo ventesimo compleanno, offrendo il formaggio gorgonzola «in purezza» o come ingrediente di specialità salate e dolci; la città poi si riempie di banchi e banchetti dove volontari vestiti di bianco verde preparano e servono delizie di ogni tipo, con al centro sempre lo stesso protagonista: lo zola.

La ventesima Sagra del gorgonzola si terrà da venerdì 14 a domenica 16 settembre a Gorgonzola, città alle porte di Milano che nel Medioevo diede i natali all'omonimo formaggio. Verrà proposto il «GorgoPass», buono per acquistare le principali prelibatezze al gorgonzola disseminate lungo il percorso della sagra. In programma mostre, stand, mercatini, concerti e tante iniziative per grandi e piccini.

Da piazza Italia o in via Don Gnocchi parte il «Gorgo-Percorso», per cominciare a gustarti i primi assaggi di crostini e formaggi, passando dalla Polenteria (polente alla spina o cucinata nei grandi paioli di rame, condita al gorgonzola dolce), dalla Lasagneria (lasagne al gorgonzola e ai funghi trifolati)... lasciando uno spazio per il mega risotto 2018, cucinato nella super padella che ha reso famosa la sagra. E poi «Gorgo-Spritz», panineria, il mercato dei produttori-affinatori di formaggi erborinati e di prodotti enogastronomici. La sagra apre venerdì 14 settembre con l’inaugurazione alle 18,30 della mostra «4 percorsi emotivi» a palazzo Pirola in piazza della Repubblica.

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