Pierluigi Saurgnani

E’ il regno dei risotti (ce ne sono un’infinità nella carta) ma non solo. Ma sorprende anche la colorata e fantasiosa presentazione dei saporiti piatti. Il pesce è lavorato come si conviene. E lo staff mostra, in più, una competente ...

Una “location”, come si dice oggi, sicuramente affascinante e di prestigio, una villa storica come Villa Monticelli a Montello dotata di grande parco, prescelta dalle famiglie per le cerimonie ma che da poco offre un angolo molto suggestivo riservato a ...

Torna dal 7 al 9 giugno 2019 a Moniga del Garda “Italia in Rosa”, la prima e più importante vetrina nazionale dedicata ai vini rosati o - come si preferisce dire adesso - "rosa", giunta alla dodicesima edizione. Sono 191 ...

Una degustazione con sorpresa alla serata dedicata dall’enobistrò Al Carroponte di Bergamo ai vini bianchi del produttore altoatesino Hofstätter, quando nella grande e affollata sala del locale ha fatto il suo ingresso l’allenatore dell’Atalanta Gian Piero Gasperini, sicuramente il personaggio ...

Orio al Serio, con 13 milioni di passeggeri l’anno, è il terzo aeroporto d’Italia per traffico dopo Fiumicino e Malpensa, e dunque è una vetrina importante per imprese e associazioni di ogni genere. L’enogastronomia italiana, in particolare, sfrutta l’enorme flusso ...

Vendite in crescita all’estero (+3,3% nel 2018 sull’anno precedente) ma non mancano alcune incognite all’orizzonte per il vino italiano. Aumentano le potenzialità di aree come l’Oriente e la Cina ma siamo in ritardo rispetto alla Francia che ha una quota ...

Ha compiuto 40 anni di attività il ristorante Posta al Castello di Gromo nella sua attuale sede, il prestigioso duecentesco palazzo Ginami (in precedenza, perché la sua storia è ancora più lunga, occupava dei locali che si affacciavano sempre sulla ...

Emilio Zanola, della Trattoria Castello di Serle (Bs), è famoso per essere uno dei migliori interpreti dello Spiedo alla bresciana, proposto secondo tradizione, seguendo il disciplinare di Denominazione comunale (De.co), approvato nel 2010. "Lo spiedo è un’arte, un sistema di ...

Punta, tra le altre cose, alla valorizzazione del dessert “ Borfadei”, antica quanto semplice ricetta bergamasca a base di polenta e latte, il Ristorante La Piana di Sorisole, posto alle porte di Bergamo. Lo storico dolce è stato rivisitato dallo ...

Un connubio riuscito quello tra bollicine franciacortine e caviale & salmone proposto dall’azienda Le Marchesine di Passirano. Bollicine che, come noto, sgrassano e quindi sono un abbinamento ideale per i due alimenti prodotti dall’azienda Agroittica Lombarda di Calvisano, una delle ...

E' tempo di pagelle per le bottiglie della produzione vitivinicola. Che per la Lombardia sono lusinghiere. Nella guida 2019 del Gambero Rosso, ad esempio, sono 24 le bottiglie valutate con il massimo dei voti (i famosi "tre bicchieri") nella regione. ...

Due chef d'eccezione (Philippe Leveillé due stelle Michelin al "Miramonti l’altro" di Concesio  e Stefano Cerveni, una stella Michelin al "Due Colombe" di Borgonato di Cortefranca) nella sede di Villa Franciacorta, a Monticelli Brusati, per festeggiare i primi quarant’anni dalla ...

Il caseificio Taddei di Fornovo e il Birrificio Otus di Seriate si sono alleati per creare «QB18», sigla che significa Quartino del Birraio 2018, formaggio artigianale molle a crosta lavata che è a base della birra rossa doppio malto a ...

"Ristoranti Regionali – Cucina Doc" rinnova l’appuntamento con la solidarietà in provincia di Bergamo. Il ristorante Terrazza Manzotti di Canonica d’Adda , socio del gruppo, appronterà un pranzo per raccogliere fondi da devolvere all’Associazione "Gli Amici di Chiara onlus" www.gliamicidichiara.org ...

Torna per la 14.a volta a Bergamo il Concorso enologico internazionale «Emozioni dal mondo: Merlot e Cabernet insieme» che vedrà una partecipazione dall’Italia e dall’estero di circa 80 esperti degustatori tra enologi e giornalisti specializzati che dovranno valutare i campioni ...

Una settimana dopo aver ricevuto il premio Kettmeir per la Cantina dell’Anno 2019 della Guida I Ristoranti d’Italia de L’Espresso, lunedì 8 ottobre 2018 l'enobistrò "Al Carroponte" di Bergamo ha ottenuto un nuovo e prestigioso riconoscimento per la miglior carta ...

Si chiama Ypsilon l'ultimo nato della Tenuta di Castellaro, azienda vitivinicola nata a Lipari (isole Eolie) ma a conduzione bergamasca (l'imprenditore Massimo Lentsch). Vino che  prende il nome dalla forma geografica dell'arcipelago. Un vino rosso che bilancia le componenti delle ...

E’ una figura nuova quella dell’idrosommelier che – come dice la parola stessa – è un esperto di acque minerali e può consigliare l’acqua giusta da abbinare al cibo. Esattamente come succede per il vino. Cosa piuttosto insolita, dato che ...

Moniga del Garda, città del Chiaretto, si appresta ad ospitare l’undicesima edizione di Italia in Rosa, la più importante vetrina italiana dedicata al mondo dei vini rosati in tutte le sue numerose declinazioni, in programma dall’1 al 3 giugno 2018 ...

Torna in Lombardia il 26 e 27 maggio 2018 la manifestazione Cantine Aperte, promossa dal Movimento Turismo del vino. Si può scegliere la migliore proposta di Cantine Aperte Emotion, ovvero, “esperienze esclusive per vivere emozioni”. I vignaioli lombardi propongono eventi ...

La Fiera del Vino del Garda Classico Doc di Polpenazze del Garda si prepara a tagliare il nastro della 69esima edizione: appuntamento fissato tra il 25 ed il 28 maggio 2018 per quattro giorni di festa popolare all’insegna dei vini, ...