Le radici nella terra, agricoltura in valle Camonica

L'appuntamento è per sabato 21 ottobre al palazzo della Cultura di Breno (Brescia). Una giornata dedicata al racconto del mondo agricolo, rurale ed enogastronomico della valle Camonica, con la presentazione del "Banco dei sapori" promosso dal Distretto culturale con il contributo di Regione Lombardia. Si tratta di una installazione multimediale che racconta in modo innovativo le produzioni agroalimentari locali. Un'occasione di confronto a più voci per approfondire i temi dell'agricoltura camuna, della sua storia, delle trasformazioni del paesaggio, dei progetti che sono in corso per la valorizzazione e il rilancio di tutta la filiera. Nel corso della giornata sono in programma le premiazioni dei concorsi per il miglior orto alpino e per i prati da sfalcio promossi dal Parco dell'Adamello.

Il programma

Ore 9.30, apertura dei lavori. Ore 10, "Il Banco dei sapori e le storie della valle Camonica" con interventi su: note di storia dell'agricoltura nella valle Camonica moderna, il cibo nell'arte locale, il racconto della terra nella valle dei segni, dai prodotti al brand. Ore 12, premiazione del concorso per il miglior orto alpino. Ore 12.30, assaggi dei sapori di valle Camonica. Ore 14, agricoltura e paesaggio. Confronto su: produzioni agricole e territorio nel catasto Lombardo-Veneto; un approccio partecipato al patrimonio alimentare delle Alpi; lo stato del paesaggio in valle Camonica; riconoscimento a riserva della biosfera Unesco. Ore 16, premiazione concorso per i migliori prati da sfalcio.

Redazione