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Bergamo fa festa al cioccolato
Da giovedì a domenica, il più amato tra i dolci, sarà protagonista lungo il Sentierone.
Torna la manifestazione organizzata da Promozioni Confesercenti, che porterà nel centro di Bergamo 25 espositori e maestri cioccolatieri provenienti da tutta Italia. Per i golosi ci sarà l'imbarazzo della scelta tra praline, tartufi, barrette e confetti. La festa del cioccolato torna dopo l’anticipazione dello scorso novembre in rinnovata piazza Cittadella, in Città Alta.
Il programma
Giovedì 25 gennaio alle 16 verrà creata una maxi tavoletta di cioccolato lunga 20 metri, realizzata partendo dal cioccolato caldo temperato, che segnerà l’inaugurazione ufficiale della manifestazione con assaggi gratuiti per tutti.
Venerdì sera il cioccolato sarà invece protagonista della cena di solidarietà alla Trattoria di Giuliana D’Ambrosio, con piatto forte le tagliatelle al cacao cucinate secondo una ricetta dei fratelli Cerea del ristorante stellato Da Vittorio.
Sabato, appuntamento con la "Notte Nera", una serata speciale durante la quale gli stand resteranno aperti fino alle 22; mentre negli altri giorni gli stand saranno aperti dalle 9 alle 19.
Domenica lo scultore Bruno Manenti realizzerà una scultura di cioccolata dedicata alla città, partendo da un cubo grezzo di 20 chili.
