ERBE DEL CASARO

Prende il via questo fine settimana la rassegna gastronomica e culturale Erbe del Casaro, che coinvolge gli undici paesi di Altobrembo: Averara, Cassiglio, Cusio, Mezzoldo, Olmo al Brembo, Ornica, Piazza Brembana, Piazzatorre, Piazzolo, Santa Brigida e Valtorta. Tre weekend consecutivi - fino all’8 giugno - saranno dedicati ai prodotti e alle tradizioni gastronomiche della Valle Brembana con un programma di iniziative e appuntamenti culinari che vedono protagonisti erbe spontanee, formaggi brembani e vini della bergamasca. Ristoranti, aziende agricole e vari operatori di Altobrembo metteranno in mostra le ricchezze gastronomiche della Valle. Tra gli eventi di queste prime giornate da segnalare, sabato 24 maggio ad Averara, "Formaggi di…vini", un percorso di altissima qualità che permetterà ai visitatori di scoprire e degustare le eccellenze casearie della Valle Brembana in abbinamento ai vini locali, lungo la via Mercatorum. Faranno da cornice dei mercatini di artigianato e la visita ai laboratori e ai campi dell’azienda di cosmetica naturale Soluna. Lo stesso giorno ad Ornica "Raccolta di Erbe con cena itinerante" a cura delle Donne della Montagna. Domenica 25, a Valtorta, "Cheese Park", pomeriggio di animazione per bambini, con "Yogurata" e con la possibilità di visita alla Latteria Sociale di Valtorta e all’Ecomuseo.