Le erbe del Casaro

In valle Brembana due weekend dedicati alle erbe spontanee e ai formaggi locali. 

La dodicesima edizione de "Le erbe del casaro" si svolgerà il 28 e 29 maggio e durante il ponte del 2 giugno. La rassegna  coinvolge come sempre numerosi comuni dell'alta valle Brembana (Averara, Cassiglio, Cusio, Mezzoldo, Olmo al Brembo, Ornica, Piazza Brembana, Piazzatorre, Piazzolo, Santa Brigida e Valtorta ) con incontri, escursioni, attività didattiche, visite guidate e  - naturalmente - molteplici occasioni per conoscere e degustare le erbe spontanee e i formaggi di queste zone. 

I caseifici, le stalle e le aziende agricole apriranno le porte e sarà possibile assistere alla mungitura e alla lavorazione del formaggio; si potrà dialogare con esperti, che spiegheranno come impiegare le erbe in cucina e per il benessere della persona;  e partecipare a passeggiate naturalistiche e gastronomiche

Torneranno inoltre gli aperitivi e i menù a tema nei bar e ristoranti dei paesi che ospitano la rassegna

Alcuni eventi sono su prenotazione a: [email protected] , 348/1842781 Trovi il programma completo su https://erbedelcasaro.it

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