"Montagna di gusto", prodotti e ricette della valle Seriana

Da venerdì appuntamento con una nuova rassegna enogastronomica della valle Seriana. 

L’enogastronomia come porta per il turismo di qualità. Dal 6 maggio al 17 giugno il Distretto del Commercio Alta Valle Seriana-Clusone e PromoSerio presentano sette appuntamenti in altrettanti ristoranti del territorio alla scoperta dei sapori, del gusto, della tradizione culinaria della valle.

Protagonisti di "Montagna di gusto" i prodotti e i piatti tipici di questo territorio: scarpinocc, polenta e picasö (fonduta di taleggio, polenta e acciughe), Gnoc in cola (gnocchi al cucchiaio conditi con patate, burro, salvia e pancetta) o al paruc (spinacio selvatico), salumi della bergamasca, foiade di grano saraceno, costolette di cinghiale al ginepro, soltanto alcune delle prelibatezze che verranno preparate nelle sette serate. 

I menu prevedono antipasto, primo, secondo, formaggi, dolci e bevande, tutto di produzione locale e di stagione. Ogni chef ha abbinato alla sua proposta il vino più adatto, selezionato tra le migliori cantine della bergamasca. Prezzo fisso a 35 euro a persona. Tutte le serate iniziano alle 20.

Ecco la mappa degli appuntamenti: 6 maggio – ristorante Antica Locanda, Clusone; 13 maggio –ristorante Blum In, Rovetta; 20 maggio – hotel Ambra, Clusone; 27 maggio – ristorante rizzeria Il Moro, Parre; 3 giugno – albergo ristorante Betulla, Onore; 10 giugno – ristorante pizzeria La Baitella, Songavazzo e 17 giugno – hotel Garden, Fino del Monte.

Prenotazione obbligatoria due giorni prima della serata contattando direttamente il ristorante. Clicca qui per maggiori informazioni

Redazione