Castagne, nuove varietà in valle Seriana

In Val Seriana sono state individuate varietà di castagne ancora non classificate.

Il progetto «Castanea Valseriana», avviato nel 2021 dall’associazione Castanicoltori del Misma e dalla Comunità montana della Valle Seriana ha portato a risultati sorprendenti. E' infatti emersa la presenza di esemplari non riconducibili ad alcuno dei genotipi in esame. Per quanto riguarda invece le varietà già note, le indagini hanno evidenziato la prevalenza di balestrera e rossera nella zona di Albino e Pradalunga, in val Gandino si è registrata una maggiore presenza della sanmartina, mentre nell’alta valle è risultata una maggior diffusione della ostana. 

La prima parte del progetto è stata svolta da esperti dell’Università di Torino. Un secondo fronte di ricerca, in collaborazione con l'Università di Milano, ha riguardato  gli usi alimentari delle castagne. L'obiettivo è la produzione di farine di castagne; un settore che non è stato ancora sviluppato in queste zone.

I risultati del progetto verranno presentati in un incontro pubblico, che si terrà venerdì 3 marzo alle 20.30 nella sala assemblee della Comunità montana di Albino.

Redazione