Un videoracconto, con la voce narrante di Maria Cristina Brambilla ci porta alla scoperta della ricetta dei "Brutti e Buoni". Un prelibato biscotto, ideato da Costantino Veniani, che nel 1875 avviò una pasticceria a Gavirate (Varese). Ora la tradizione del trisavolo continua con Alessandro Clerici. E arriva pure in Australia. Con alla base solo ingredienti semplici: albume d’uovo, nocciole, mandorle, zucchero e vaniglia. Un classico della pasticceria italiana, caratteristico perché adatto a essere gustato a tutte le ore. Se vi siete ingolositi non perdetevi il numero della rivista Orobie nelle edicole a novembre 2021. L'articolo è di Silvia Tropea Montagnosi, con le fotografie di Marco Mazzoleni.

Tante storie da ascoltare. Clicca su: I videoracconti di Orobie.