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Pierluigi Saurgnani

di Pierluigi Saurgnani

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Bergamo per 4 giorni capitale dei vini e dei formaggi

Emozioni dal MondoAl via a Bergamo giovedì 17 ottobre 2019 (terminerà domenica 20) la 15.a edizione  del Concorso enologico internazionale «Emozioni dal Mondo: Merlot e Cabernet Insieme» promosso dal Consorzio tutela Valcalepio e dalla società Vignaioli Bergamaschi,  che vede gareggiare ...

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A Laxolo pranzo solidale per la lotta alla leucemia

Un pranzo solidale quello promosso da Ristoranti Regionali – Cucina Doc (www.ristorantiregionali.it) il sodalizio nato in provincia di Bergamo nei primi anni settanta per salvaguardare la cucina del territorio, costituitosi associazione no profit alcuni anni fa, che ha inserito tra ...

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"Emozioni da bere": il Valcalepio accompagna i prodotti tipici bergamaschi

Si chiama «Emozioni da Bere» l'evento, in programma domenica 6 ottobre 2019, che vuole coniugare l’enologia bergamasca con i migliori prodotti gastronomici locali. Il Castello di Carobbio degli Angeli ospiterà la manifestazione. Il pubblico (dalle 11 alle 20) avrà modo ...

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I formaggi lombardi alla conquista di Cheese

La Lombardia sarà presente in massa a Cheese 2019, la più importante manifestazione internazionale dedicata ai formaggi a latte crudo e ai latticini in programma dal 20 al 23 settembre 2019 a Bra, in provincia di Cuneo, e promossa da ...

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Bruntino, il vigneto è il cuore dell'agri-ristorante

Non è semplice parlare di Casa Virginia, palazzina che include svariate attività enogastronomiche, creata di recente a Bruntino di Villa d’Almè, in provincia di Bergamo, da Antonio Lecchi, reduce dalla trentennale gestione del noto locale Rustico-Villa Patrizia a Petosino di ...

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Il regno dei risotti sulle colline di Petosino di Sorisole

E’ il regno dei risotti (ce ne sono un’infinità nella carta) ma non solo. Ma sorprende anche la colorata e fantasiosa presentazione dei saporiti piatti. Il pesce è lavorato come si conviene. E lo staff mostra, in più, una competente ...

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Sbarca a Montello la cucina firmata Chicco Coria

Una “location”, come si dice oggi, sicuramente affascinante e di prestigio, una villa storica come Villa Monticelli a Montello dotata di grande parco, prescelta dalle famiglie per le cerimonie ma che da poco offre un angolo molto suggestivo riservato a ...

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A Moniga del Garda di scena i vini autoctoni "rosa"

Torna dal 7 al 9 giugno 2019 a Moniga del Garda “Italia in Rosa”, la prima e più importante vetrina nazionale dedicata ai vini rosati o - come si preferisce dire adesso - "rosa", giunta alla dodicesima edizione. Sono 191 ...

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La sorpresa di mister Gasperini alla degustazione di vini dell'Alto Adige<br>

Una degustazione con sorpresa alla serata dedicata dall’enobistrò Al Carroponte di Bergamo ai vini bianchi del produttore altoatesino Hofstätter, quando nella grande e affollata sala del locale ha fatto il suo ingresso l’allenatore dell’Atalanta Gian Piero Gasperini, sicuramente il personaggio ...

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Il Barolo del Versante Occidentale atterra all'aeroporto di Orio al Serio

Orio al Serio, con 13 milioni di passeggeri l’anno, è il terzo aeroporto d’Italia per traffico dopo Fiumicino e Malpensa, e dunque è una vetrina importante per imprese e associazioni di ogni genere. L’enogastronomia italiana, in particolare, sfrutta l’enorme flusso ...

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Valcalepio, Franciacorta, Valtènesi: le novità dal Vinitaly

Vendite in crescita all’estero (+3,3% nel 2018 sull’anno precedente) ma non mancano alcune incognite all’orizzonte per il vino italiano. Aumentano le potenzialità di aree come l’Oriente e la Cina ma siamo in ritardo rispetto alla Francia che ha una quota ...

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40 anni a Gromo all'insegna della buona cucina

Ha compiuto 40 anni di attività il ristorante Posta al Castello di Gromo nella sua attuale sede, il prestigioso duecentesco palazzo Ginami (in precedenza, perché la sua storia è ancora più lunga, occupava dei locali che si affacciavano sempre sulla ...

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Spiedo alla bresciana: sfida tra bollicine e rosso per l'abbinamento<br>

Emilio Zanola, della Trattoria Castello di Serle (Bs), è famoso per essere uno dei migliori interpreti dello Spiedo alla bresciana, proposto secondo tradizione, seguendo il disciplinare di Denominazione comunale (De.co), approvato nel 2010. "Lo spiedo è un’arte, un sistema di ...

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A Sorisole ristorante rilancia l'antico dolce bergamasco "Borfadei"

Punta, tra le altre cose, alla valorizzazione del dessert “ Borfadei”, antica quanto semplice ricetta bergamasca a base di polenta e latte, il Ristorante La Piana di Sorisole, posto alle porte di Bergamo. Lo storico dolce è stato rivisitato dallo ...

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Connubio riuscito tra Franciacorta e caviale<br>

Un connubio riuscito quello tra bollicine franciacortine e caviale & salmone proposto dall’azienda Le Marchesine di Passirano. Bollicine che, come noto, sgrassano e quindi sono un abbinamento ideale per i due alimenti prodotti dall’azienda Agroittica Lombarda di Calvisano, una delle ...

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Gambero Rosso 2019, sono lombardi i premi alla bollicina e al rosato migliori<br>

E' tempo di pagelle per le bottiglie della produzione vitivinicola. Che per la Lombardia sono lusinghiere. Nella guida 2019 del Gambero Rosso, ad esempio, sono 24 le bottiglie valutate con il massimo dei voti (i famosi "tre bicchieri") nella regione. ...

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Due chef d'eccezione per festeggiare l'"Emozione" di un Franciacorta 1978

Due chef d'eccezione (Philippe Leveillé due stelle Michelin al "Miramonti l’altro" di Concesio  e Stefano Cerveni, una stella Michelin al "Due Colombe" di Borgonato di Cortefranca) nella sede di Villa Franciacorta, a Monticelli Brusati, per festeggiare i primi quarant’anni dalla ...

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Dall'alleanza tra birrificio e caseificio nasce il formaggio alla birra

Il caseificio Taddei di Fornovo e il Birrificio Otus di Seriate si sono alleati per creare «QB18», sigla che significa Quartino del Birraio 2018, formaggio artigianale molle a crosta lavata che è a base della birra rossa doppio malto a ...

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In ricordo di Chiara pranzo solidale a Canonica d'Adda per la lotta alla leucemia

"Ristoranti Regionali – Cucina Doc" rinnova l’appuntamento con la solidarietà in provincia di Bergamo. Il ristorante Terrazza Manzotti di Canonica d’Adda , socio del gruppo, appronterà un pranzo per raccogliere fondi da devolvere all’Associazione "Gli Amici di Chiara onlus" www.gliamicidichiara.org ...

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Emozioni dal mondo, a Bergamo concorso internazionale su Merlot e Cabernet<br>

Torna per la 14.a volta a Bergamo il Concorso enologico internazionale «Emozioni dal mondo: Merlot e Cabernet insieme» che vedrà una partecipazione dall’Italia e dall’estero di circa 80 esperti degustatori tra enologi e giornalisti specializzati che dovranno valutare i campioni ...

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A Bergamo la miglior carta dei vini di "Bottiglie Aperte"

Una settimana dopo aver ricevuto il premio Kettmeir per la Cantina dell’Anno 2019 della Guida I Ristoranti d’Italia de L’Espresso, lunedì 8 ottobre 2018 l'enobistrò "Al Carroponte" di Bergamo ha ottenuto un nuovo e prestigioso riconoscimento per la miglior carta ...

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